MIÓD Z ŻURAWINĄ

MIÓD Z ŻURAWINĄ OD KULMY   Coraz częściej można ją spotkać świeżą do kupienia – to bardzo dekoracyjne, kwaśne, jędrne czerwone kuleczki. Większość z nas pewnie zna ją przede wszystkim w formie suszonej (najczęściej dosładzanej), jako taki zamiennik dla oklepanych rodzynek lub jako konfiturę. Teraz czas na nową, lepszą żurawinę. Przedstawiamy miód z żurawiną       JAK SMAKUJE   Żurawina nie ma bardzo zdecydowanego smaku i miód w tym połączeniu nadal gra pierwsze skrzypce. Jest podkręcany przez kwasowość owoców, ale sam smak owocowy to tylko bardzo delikatne nutki w tle. Jasnoróżowy kolor z nieco ciemniejszymi, wyraźnie widocznymi drobinkami jest bardzo miły dla oka. Konsystencję określilibyśmy jako mus – to zasługa kremowania (to proces zupełnie bezpieczny dla właściwości miodu, zmienia tylko strukturę, na kremową właśnie). Drobinki owocowe są miękkie i nie stawiają specjalnie oporu, co sprawia, że całość jest spójna i delikatna.   DLA KOGO   Dla wszystkich, którzy lubią eksperymenty i nowe smaki, ale nie przepadają za skrajnościami i kontrowersją. Na poprawę nastroju, do wyjadania łyżeczką ze słoika. Miód na co dzień i do zadań specjalnych!