MIÓD Z ROKITNIKIEM

MIÓD Z ROKITNIKIEM OD KULMY   Rokitnik to krzew z rodziny oliwkowatych, którego gałązki każdej jesieni są gęsto oblepione pomarańczowymi kuleczkami. Te małe skarby po brzegi wypełnia witamina C, a jej poziom nie spada nawet po mrożeniu czy liofilizowaniu [1]! Rokitnik, zwany też oblepichą, nie jest szczególnie częstym gościem w naszych kuchniach, ale czujemy, że to się szybko zmieni. To prawdziwy superfood! Sam w sobie jest bardzo kwaśny, dlatego robimy z niego kompoty, nalewki oraz dodajemy do innych potraw.       JAK SMAKUJE Miód, by dobrze i równomiernie połączył się z liofilizowanym rokitnikiem, został poddany kremowaniu w niskiej temperaturze. Zabieg ten nie wpływa na właściwości miodu, ale zmienia jego konsystencję w taki puchaty krem. Rokitnik zapewnił obłędny energetyczny kolor i drobinki owocowe, które tworzą bardzo przyjemną dla języka fakturę. Smak miodu wielokwiatowego jest wyrazisty i intensywny, dlatego jest tu równorzędnym partnerem. Kwaśny rokitnik wspaniale się z nim łączy, dodaje mu jeszcze więcej głębi i nuty z kompletnie przeciwnej skali. Dodaje też taki ciepły, delikatnie owocowy smak i aromat. Miód z rokitnikiem ma już u nas zdecydowanych fanów, którzy wyjadają go prosto ze słoika. Dzięki pięknemu kolorowi i równowadze kwaśnego i słodkiego smaku będzie świetnym dodatkiem do deserów.   DLA KOGO   Dla fanów superfood – szczególnie, jeśli potrzebują witaminy C. My będziemy go jeść cały rok, ale z pewnością warto po niego sięgnąć w przeziębieniowych okresach. No i dla wszystkich miłośników kwaśnych smaków oraz energetyzujących kolorów.